Hlavní jídla
Špekové knedlíky
Suroviny:4 rohlíky ze včera100g špeku1/4 cibulehrst něčeho zeleného, cibulová nať, petržel, pažitka1 vejce130ml mléka2lž hrubé moukysůl, pepřPostup:Špek a cibuli nakrájíme na menší kostky. Rohlíky nakrájíme asi na 1cm velké kostky.Vysmažíme slaninu, přidáme cibuli a necháme trochu zhnědnout. Tekuté...
>>
———
Houskový knedlík
Suroviny:
120ml mléka, 30ml navíc kdyby bylo potřeba
1/4 kostky droždí
1lžč cukru
1lžč soli
250g hrubé mouky
1 houska
1 vejce
Postup:
Ohřejeme mléko a dáme do něj cukr a droždí, počkáme na kvásek. Mezitím nakrájíme housku na malé kostičky.
Ze všech surovin kromě housky vyhněteme těsto. Housku...
>>
———
Baked beans z pomalého hrnce
Suroviny:2,5 hrnku fazolí, nenamočených250g slaniny, prorostlejší1 zelená paprika1 cibule500ml rajčatového protlaku, krabička giana2lž plnotučné hořčice3lž octa1/8lžč chilli1lžč solipepřPostup:Protlak a suroviny dále smícháme v misce. Do hrnce dáme fazole, slaninu, papriku a cibuli na kostky....
>>
———
Rajská omáčka
Suroviny:100g rajského protlaku1lžč oleje20g másla1 cibule nasekaná na hrubo3lž hladké mouky1 bobkový list7 kuliček nového koření5 kuliček pepře1 hřebíček1lžč soli60g cukru200ml vývaru200ml vodyPostup:Na masle a oleji zesklovatíme cibulku. Všechno dáme do nádoby pomalého hrnce, rozmícháme mouku a...
>>
———
Kuře pečené na bramborách, se špenátem a rajčatama
Suroviny:1 velká cibule na plátky nebo půlkolečka2 vykoštěné kuřecí stehenní řízky80g žervé (1 kostka)100g špenátu, 1 kostka bonduelle listového, vymačkanéhomuškátový oříšek, sůl, pepř12 cherry rajčátek300g brambor, oloupaných2 stroužky česneku na plátky1lž olejePostup:Cibuli dáme do misky a...
>>
———
Brambory pečené s bryndzou
Suroviny:120g slaniny, tučnějsí500g brambor10g másla150g bryndzy120ml šlehačky2 vejcesůl a pepřPostup:Brambory celé uvaříme do poloměkka, asi 15 minut. Dáme je vychladnout a potom nakrájíme na plátky.Na pánvi vyškvaříme slaninu.Necháme troubu rozehřát na 180 stupňů, vymažeme zapékací mísu asi...
>>
———
Kuřecí špízy teriyaki
Suroviny:
50g hnědého cukru
50g sojové omáčky
40ml octa
1 stroužek česneku
1/4lžč mletého zázvoru
1lžč vody
1lžč škrobu
Postup:
Škrob rozmícháme ve vodě a dáme stranou.
Zbytek surovin zahřejeme v pánvi do rozpuštění cukru a necháme chvíli svářet. Potom přimícháme škrobovou vodu a prohřejeme do...
>>
———
Kuřecí prsa pomerančové z pomalého hrnce
Suroviny:
2 kuřecí prsa asi 500g dohromady
3lž kečupu
3lž pomerančové marmelády
1,5lž sojové omáčky
1lžč tmavého cukru
1/4lžč sezamového oleje
1 stroužek česneku
asi 2cm kousek zázvoru
1lžč octa
sůl a pepř
1lž škrobu
Postup:
Nastrouháme zázvor na jemno, utřeme česnek.
Na marinádu smícháme všechno...
>>
———
Čočka se šunkou z pomalého hrnce
Suroviny:
1/2 hrnku přebrané čočky
1/2 hrnku mrkve na malé kostičky (1 menší mrkev)
1/2 hrnku petržele (1 menší petrželka)
1 střední cibule na kostičky
1 stroužek česneku na plátky
100g šunky na kostičky
1/4lžč bazalky
1/4lžč tymiánu
1/4lžč oregána
1 bobkový list
trochu semletého pepře
2dl...
>>
———
Cizrna na paprice
Suroviny:
100g suché cizrny
1lžč majoránky
1lž oleje
1 cibule nakrájená na hrubo
1lžč sladké papriky
1 pórek na kolečka
sůl
200ml smetany na vaření
Postup:
Cizrnu dáme na noc namočit do vody. Druhý den vodu slijeme, cizrnu dáme do papiňáku a přelijeme 300ml vody....
>>