Suroviny: 1 kuřecí prso rozpůlené na dva plátky 1/2 citronu 1 červená cibule 1 velká mrkev 1/2lžč mletého kmínu sůl a pepř 100g naložené papriky 1/2lžč papriky 1lžč koriandru 130g kuskusu 200ml kuřecího vývaru Postup: Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na velké kusy, dáme do spodku hrnce. Zalijeme...

Suroviny: 250g kuřecích jater, neočištěných asi 350g 50g slaniny 50g šunky 100ml bílého vína pepř Postup: Játra očistíme a zbavíme žluči, nakrájíme na menší kousky. V pánvi vyškvaříme slaninu do křupava a vyjmeme ji ven. Na tuku osmažíme cibuli do sklovata, přidáme šunku a oboje dosmažíme do...

Suroviny: 300g filet tresky bez kůže 1 velká mrkev 1/2 pórku 1 kysaná smetana 100g strouhaného sýru 2lž kopru sůl pepř máslo na smažení Postup: Rybu omyjeme, posolíme a popepříme, dáme stranou. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a pórek nakrajíme na tenká kolečka. V pánvi rozehřejeme máslo a na...

Suroviny: 1kg žebírek 1lžč oleje 2 stroužky česneku 1lžč škrobu a 2lž vody Suroviny omáčka: 3lž medu 3lž kečupu 1lžč sojové omáčky 1/2lžč soli 75ml vody Postup: V misce smícháme suroviny na omáčku. Nasekáme česnek na malé kousky a osmažíme ho na oleji asi 1 minut. Přilejeme omáčku a slabě prováříme...

Suroviny:400g kuřecího prsa1 sklenice grilovací omáčky, asi 250mlPostup:Maso nakrájíme přes vlákna na pruhy široké asi jako palec. Do hrnce dáme maso, zalijeme celou sklenicí grilovací omáčky. Vaříme na vysoký výkon 3 hodiny.Po uvaření maso rozmačkáme širokou plastovou vidličkou proti stěně hrnce a...

Suroviny:   500g oloupaných brambor, asi 650g neoloupaných 130g hladké mouky 1 vejce 100ml mléka 2 stroužky česneku 2lžč majoránky 1lžč soli 1/2lžč pepře sádlo nebo olej na smažení   Postup: Brambory nastrouháme, přidáme zbytek surovin, promícháme ve spojité...

Suroviny:300g tresky130ml bílého vína1 žloutek15ml mléka, 2lž1lž plnotučné hořčice20g másla60ml smetany60ml vody1lž hladké mouky5 kuliček pepře1/2lžč sušeného tymiánu1 bobkový listsůl a pepř na dochuceníPostup:V pánvi smícháme víno, vodu, bobkový list, tymián a kuličky pepře. Přivedeme k varu,...

Suroviny: 1/2 cibule 50g slaniny 1/2 střední kapusty 1 klobáska asi 150g 1lž sádla 1 stroužek česneku 2lž hladké mouky Postup: Kapustu nasekáme na čtvrtky, dáme na 10 minut pařit do asi 100ml vody. Mezitím vyškvaříme slaninu skoro do křupava, přidáme cibulku a po zesklovatění zaprášíme moukou....

Suroviny: 120g rýže, 1 vysypaný sáček 250ml mléka 50g másla 1/2lžč skořice 1lž vanilkového cukru 1 vejce 2lž vody ovoce máslo na vymazání formy Postup: Do parního hrnce dáme vařit mléko s cukrem, máslem a skořicí. Až se to rozpustí, přidáme rýží a zvolna vaříme asi 30 minut do změknutí. Necháme...

Suroviny:200g mrkve100g celeru50g petržele60g cibule800g hovězího zadního50g slaniny150g kysané smetany1lžč soli4lž cukru3 větší bobkoví listy5g nového koření5g celého pepře2lž citronové šťávyPostup:Maso svážeme provázkem do válce. Špikovací jehlou propícháme klínky špeku ve směru vláken nebo...