Musli tyčinky

Suroviny:
1 hrnek ovesných vloček
1 hrnek strouhaného kokosu
1/2 hrnku klíčků z žita nebo pšenice
1/2 hrnku sezamového semínka
1/2 hrnku slunečnicového semínka
1/2 hrnku dýňového semínka
1 hrnek rozinek
125g másla
1/2 hrnku medu
1/3 hrnku hnědého cukru

Postup:
Zrní promícháme ve velké míse a postupne smažíme na pánvičce do zezlátnutí, asi 5 minut, nebo až začne vonět. Přesypeme do mísy a necháme zchladnout.

V pánvi rozpustíme máslo, přidáme med a cukr, prohříváme dokud se vše nerozpustí. Potom přivedeme k varu, stáhneme plamen a necháme asi 10 minut probublávat bez míchání.

Mezitím si vyložíme pekáč 30x20 papírem na pečení.

Do mísz se zrním přelijeme sirup a pořádně promícháme. Přelijeme do pekáčku a utlačíme buď lžicí nebo stěrkou. Necháme vychladnout a pak dáme na noc do lednice. Vychlazené krájíme ostrým nožem na tyčinky požadované velikosti. Zabalíme do alobalu nebo zavřeme do vzduchotěsné misky.

Recept je z https://www.taste.com.au/recipes/1457/homemade+muesli+bars.

Při smažení se poměrně rychle začne pálit kokos, možná by bylo dobré osmažit jej zvlášť a pak jen přisypat ke zbytku. Tyčinky v teple jen lepí, ale jinak drží pohromadě. Pro půl dávky s royinkama a půl dávky s brusinkama je lepší také dělat půl dávky sirupu a potom další půl dávky sirupu, žhavé z pánvičky se to špatně odhaduje.