Koření Memphis dry rub

Suroviny:

1/2 hrnečku sladké papriky
1/3 hrnečku hnědého cukru
1/4 hrnečku soli
2lž sušeného česneku
(1lž celerové soli)
1/2lžč pálivé papriky nebo chili
1lž mletého černého pepře
2lžč sušené cibule
2lžč sušeného tymiánu
2lžč sušeného oregana
2lžč sušené hořčice
 

Postup:

Všechno smícháme dohromady a pak ve směsi na sucho obalujeme maso nebo zeleninu. Zapékáme přímo bez potírání olejem.

Recept je z https://www.seriouseats.com/recipes/2014/06/memphis-style-dry-ribs-barbecue-rub-recipe.html