Křehký jablečný koláč

Suroviny korpus:
200g hladké mouky
125g hery
4lž mléka
2lž cukru moučka
1/2 balíčku nebo 2lžč kypřičáku

Suroviny náplň:
asi 500g strouhaných jablek
5lž cukru
1 vanilkový pudink

Postup korpus:
Rozehřejeme troubu na 200 stupňů.
Odvážíme do mísy suché suroviny, nastrouháme heru a rukou vypracujeme hladké těsto. Vymažeme malý pekáček nebo koláčovou formu 26cm a rozložíme těsto, případně vyválíme válečkem po celé formě. Kraje trochu vytáhneme nahoru.

Postup náplň:
Nastrouháme jablka, vymačkáme z nich lehce vodu, přidáme cukr a zamícháme, ochutnáme a případně přidáme další cukr. Potom přimícháme pudink, aby byl rovnoměrně v celé směsi.
Jablka rozetřeme na korpus v pekáčku, shrneme z okrajů těsta zpátky.

Pečeme na 200 stupňů 10 minut, pak stáhneme na 180 stupňů a pečeme dalších 20 minut. Horkovzdušná na druhé pozici ze spod, dolní ohřev a horký vzduch celou dobu.

Recept je z https://www.toprecepty.cz/recept/22875-krehky-jablkovy-kolac/ upravený na poloviční dávku.