Kávová buchta s tvarohovým krémem

Suroviny korpus:
1 vejce
1/2 hrnku cukru
1 hrnek mouky
60g másla
2lžč kypřičáku
2lžč vanilkového cukru
1/2 hrnku mléka
1/2lžč kakaa
1lžč instatní kávy

Suroviny krém:
1/4l mléka
1 vanilkový pudink
1lž vanilkového cukru
1 tvaroh
1lžč rumu
60g másla

Suroviny poleva:
1 kysaná smetana
50g čokolády na vaření

Postup korpous:
Vyložíme malý pekáček 20x15cm papírem. Dáme predehřát troubu na 200 stupňů.
Připravíme celé těsto bez kakaa a kávy. Polovinu světlého těsta nalijeme od krajů do prostředka do pekáčku.
Do druhé poloviny přidáme kakaa o kávu rozpuštěnou v trošce mléka. Nalijeme znovu od krajů do prostředka po částech do pekáčku na světlé těsto.
Dáme péct na 180 stupňů asi 25 minut.

Postup krém:
Vytáhneme máslo a necháme jej povolit. Mezitím uvaříme pudink a ten necháme za občasného míchání zchladnout.
Potom vše zašleháme s tvarohem a rumem do pěny.

Postup poleva:
Roztopíme čokoládu nad parou v misce, do které potom přidáme kysanou smetanu. Ještě nad parou lehce zahříváme a mícháme ve spojitou hmotu.

Po upečení necháme korpus vychladnout, stáhneme z něj papír. Potom jej na papíře vrátíme zpět do pekáčku. Natřeme vysokou vrstvou krému, který nahoře zahladíme. Potřeme kysanou smetanout, uděláme vzor například vidličkou. Dáme do lednice zatuhnout.

Recept je z https://www.facebook.com/photo.php?fbid=596749857002219&set=pb.578559958821209.-2207520000.1368344923.&type=3&theater dávka upravená na porci pro 2. Rozhodně to není nic nenáročného na čas a nádobí, ale zase takový vychlazený řez v tom vedru příjemně osvěží.