Kari z červené čočky

Suroviny:
300g červené čočky
2lž másla nebo oleje
1 střední cibule nasekaná na jemno
1lž tandoori masala
1lžč garam masala
1lžč kari
1/2lžč kurkumy
1lžč mletého česneku
1lžč mletého zázvoru
1lžč cukru
500g rajčatové passaty
5lž smetany na vaření nebo kokosového mléka

Postup:
V hrnci uvaříme čočku do poloměkka.

Ve velkém hrnci osmažíme cibuli do sklovata. Přisypeme koření a asi 1 minutu na slabém plameni zapékáme.

Přilejeme passatu, necháme chvíli podusit pod poklicí. Potom přidáme čočku, promícháme a stáhneme plamen, aby směs jen lehce probublávala. Pod poklicí dusíme 20 minut.

Vypneme plamen, vmícháme smetanu a necháme chvíli prohřát.

Podáváme s rýží nebo v chlebu.

Recept je z http://www.albert.cz/recepty/kari-z-cervene-cocky, upravené koření aby to nebylo tolik pálivé. Vyjde na 4 větší porce.

Vyhledávání

© 2012 Všechna práva vyhrazena.