Fazolová paštika

Suroviny:
200g suchých fazolí
2 střední cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
1lžč sušeného tymiánu
1/2lžč soli
1/2lžč mletého pepře
1/2 kelímku zakysané smetany, asi 80g
sádlo na osmažení cibule a vymazání forem

Postup:
Uvaříme fazole, vodu vylejeme. Na sádle osmažíme cibuli do hněda a před koncem posypeme rozmělněným tymiánem, trochu necháme rozvonět.

Do mixeru dáme fazole, česnek, smetanu, promixujeme na hladkou kaši. Osolíme, opepříme, přidáme vejce a na pomalé otáčky promixujeme. Potom vařečkou vmícháme cibuli.

Sádlem vymažeme formičky na sufle nebo zapékací misku, rozdělíme směs a pečeme na 200 stupňů asi 30 minut.

Nebo rozválíme listové těsto a uděláme štrudly. Ty potom pečeme na 220 horkovzduchem po 25 minut, pak stáhneme na 160 a pečeme dalších 20 minut. 10 minut před koncem posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

Recept je z balíčku fazolí Lagris.