Palačinkový dort

Suroviny palačinky:
300ml mléka
2 vejce
150g polohrubé mouky
1lž kakaa
sůl
trochu cukru krupice nebo krystal

Suroviny krém:
250g tvarohu ve vaničce
50ml mléka (není třeba)
1 vejce, bílek a žloutek zvlášť
20g vanilkového cukru
200g lesního ovoce

Postup:
Metličkou vymícháme všechno kromě kakaa v hladké těsto. Rozpálíme teflonovou pánvičku 26cm a postupně usmažíme 2 vyšší světlé palačinky.
Potom do těsta rozmícháme kakao a usmažíme 3 vyšší tmavé palačinky. Necháme vychladnout.

Z bílků a trošky soli vyšleháme pevný sníh a dáme stranou.
Tvaroh se zbytkem surovin kromě ovoce vymícháme do hladkého krému.

Vyložíme si dortovou formu 20cm pečicím papírem. Rozehřejeme troubu na 200 stupňů.

Položíme tmavou palačinku, okraje zahneme nahoru, natřeme krémem, poklademe ovocem. Překryjeme světlou palačinkou, natřeme krémem, položíme ovoce. Skládáme všechny palačinky a na poslední vrstvu naneseme sníh. Lehce posypeme cukrem krupice.

Peče se na 200 stupňů asi 25 minut.

Recept je z https://www.recepty.cz/recept/palacinkovy-dort-218, upravené množství mléka v krému a množství krému na malou dortovou formu. Na fotce je místo lesního ovoce rozmixovaná hruška a ta nebyla vůbec cítit chuťově.