Kološvárské zelí

Suroviny:
1lž sádla
1 cibule
2 stroužky česneku
300g mletého masa
2lž sladké papriky
80g konzerva rajčatového protlaku
trošku soli a pepře
100ml vody

100g kysaného zelí +-
1 kysaná smetana
1 klobáska
120g rýže nevařené, 1 sáček

Postup:
Na sádle se zpění nasekaná cibule s česnekem, přidá se maso a lehce zasmaží. Popráší se paprikou a ta se také nechá zasmažit. Potom se zalije směs vodou a protlakem, přikryje pokličkou a dusí asi 15 minut do zhoustnutí.

Zapneme troubu na 200 stupňů.

Do velké mísy nasypeme okapané zelí, rýži a přidáme směs s masem. Osolíme a opepříme, zamícháme. Do zapékací misky dáme polovinu směsi, vrch poskládáme kolečky klobásky, natřeme polovinou smetany. Zasypeme zbytkem směsi, pokud zbyla klobáska, dáme nahoru a zatřeme zbytkem smetany.

Zakryjeme a pečeme 60 minut na 200 stupňů.

Objemem to vychází na misku 1,25 litru a na 3 až 4 porce.

Recept vychází z https://www.toprecepty.cz/recept/20810-kolosvarske-zeli-:/