Dušená kapusta s klobásou

Suroviny:
1/2 cibule
50g slaniny
1/2 střední kapusty
1 klobáska asi 150g
1lž sádla
1 stroužek česneku
2lž hladké mouky

Postup:
Kapustu nasekáme na čtvrtky, dáme na 10 minut pařit do asi 100ml vody.

Mezitím vyškvaříme slaninu skoro do křupava, přidáme cibulku a po zesklovatění zaprášíme moukou. Osmažíme na zlatavou jišku.

Kapustu vyjmeme, necháme trochu vychladnout a nasekáme na proužky. Trošku vody z kapusty přidáme do jišky a rozvaříme na hustější kaši.

Do pánve s jiškou přidáme kapustu, česnek na kousky a nakrájenou klobásku, promícháme a dusíme asi 20 minut pod pokličkou na mírném plameni.

Recept vychází z https://recepty.vareni.cz/slovacka-kapusta-s-klobasou/, porce upravená pro 2 jídla.