Buřty na černém pivu

Buřty v černém pivu

Suroviny:
2 špekáčky
120g konzerva rajského protlaku, velká otma
120ml černého piva
1 střední cibule
3 stroužky výraznejšího česneku

Postup:
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek na silnější plátky. Buřty rozpůlíme a nařežeme na krajích a ježka nahoře.
Ve větší misce smícháme protlak s pivem, přidáme cibuli s česnekem a nakonec ponoříme buřty. Necháme přes noc odležet v lednici.
Rozehřejeme pánev, pod pokličkou smažíme samotné buřty, dokud se neotevřou. Pak je zalijeme směsí a pod pokličkou dusíme dokud směs nezačne
houstnout.
Odkryjeme, buřty otočíme, směs nahrneme na jednu stranu, buřty na druhou a smažíme dokud směs není hustá.