Živáňská pečeně v alobalu

Suroviny:

200g krkovice nebo kotlety
1 klobása
1 cibule
6 plátků anglické slaniny
kousek nivy nebo tvarůžků
2lžč hořčice
grilovací koření
trochu pepře
olej na potření alobalu
6 brambor

Postup:

Oloupeme a nakrájíme brambory na plátky asi 1cm silné. Promícháme s pepřem a dáme stranou.

Nakrájíme klobásu na kusy, nasekáme cibuli na půl kolečka, rozdrobíme sýr.

Naklepeme maso, z jedné strany posypeme kořením, ze druhé potřeme hořčicí.

Uřízneme kus alobalu asi 30 na 30, potřeme olejem. Navrstvíme polovinu brambor, maso kořením dolů. Na maso naskládáme klobásu, sýr, cibuli a celé překryjeme anglickou slaninou. Uřízneme další kus alobalu a zabalíme shora. To samé s druhým masem.

Vyhřejeme troubu na 200 stupňů a balíčky pečeme asi 50 minut. V pomaléme hrnci to chce nechat 8 hodin na málo nebo 4 hodiny na hodně, aby se provařily brambory.

Recept vychází z https://www.recepty.cz/recept/veprova-zivanska-pecene-v-alobalu-3249