Volské oko

Suroviny:
1 vejce
1/2lžč másla

Postup:
Na malou pánev dáme máslo a zapneme střdní plotnu na nejmenší teplotu. Rozklepneme vejce do misky.

Až se máslo rozpustí, opatrně přelijeme vejce na máslo, přikryjeme poklicí a necháme asi 5 minut smažit.

Zkontrolujeme, jestli se neudělal bílý povlak na žloutku a pokud ne, přidáme plotnu o 1 stupeň a smažíme další asi 3 minuty odkryté.