Tvarohový mazanec

Suroviny:
250g hladké nebo polohrubé mouky
250g tvarohu ve vaničce
50g cukru
20g vanilkového cukru
2 vejce
1/4 kostky droždí
50g nasekané hořké čokolády
50g nasekaného ovocného chlebíčku nebo proslazeného ovoce

Postup:
Všechny suroviny kromě čokolády a ovoce vypracujeme v hladké těsto. Ke konci hnětení přidáme čokoládu a ovoce, zapracujeme do těsta. Dáme na 1 hodinu kynout, do trouby na 35 stupňů zakryté ve vymazané misce objemu 1,25 litru.

Rozehřejeme troubu na 180 stupňů a pečeme 35 až 40 minut v misce, ve které těsto kynulo nebo jiné nádobě podle požadovaného tvaru. Ke konci zkusíme špejlí jestli je těsto upečené.

Recept vychází z https://www.backecke.com/rezepte_Se_Quarkbrtchen_413222214.htm a buchta je nejlepší vychladnutá.