Pomazánka tuňáková se sýrem
suroviny:
130 drceného tuňáka v oleji
1 kostka taveného sýru
100 másla
půl cibule
1 lžička majolky
1 vejce uvařené na tvrdo
sůl a pepř
postup: sýr a změklé maslo ušleháme do pěny, přidáme jemně pokrájenou cibuli a okapaného tuňáka. lehce prošleháme. přidáme majolku a pořádně prošleháme na nejvyšší výkon. potom dochutíme solí a pepřem. nakonec přidáme vejce nakrájené na kousíčky a lehce zašleháme.
pomazánku necháme ztuhnout v lednici a podáváme s čerstvým pečivem.
když bude pomazánka řídká, třeba kvůli oleji z konzervy, necháme ji povolit, zašleháme ještě kus másla a necháme znovu ztuhnout.
bez vejce je to jemná pěna, jako se kdysi dělal senegal.