Sýrová roláda
suroviny:
200 plátkového sýru nebo cihly v celku
100 taveného sýru
stroužek silnějšího česneku
2 lžíce majonézy
50 másla
postup pro sýr: plátkový sýr naskládáme na plech s pečícím papírem tak, aby byly plátky těsně vedle sebe. nebo nastrouháme na hrubo cihlu v celku a nasypeme na papír na plechu. dáme rozpustit do trouby na 100 stupňů, je to do deseti minut.
postup pro pomazánku: utřeme česnek, přidáme tavený sýr, máslo, majonézu a všechno to vidličkou pořádně promícháme. možná by stálo za to vyšlehat celou hmotu elektrickým šlehačem do pěny.
roláda: z trouby vytáhneme rozpuštěný plát sýru i s papírem, položíme na sektorku a necháme trochu prochladnout. na plát natřeme pomazánku a pomocí papíru zabalujeme z jedné strany roládu. na konci si musíme nechat trošku sýru bez pomazánky, aby se to dalo přiložit na zbytek rolády. pomazánka se možná bude trochu rozpouštět, tak je lepší roládu balit shora dolů.
pak necháme v lednici hodinu vychladnout a ztuhnout.
někde dělávali barevnou pomazánku, do půlky přidali trošku červené sladké papriky a natírali postupně světlou a červenou.
a je to daleko lepší s cihlou od madety 30%, taveným smetanitem nebo lipnem a majolkou hellmanns, než levnýma náhražkama, kde se ztratí chuť a je cítít jen česnek a kolikrát ani ten ne.