Šnečky s uzeným s křenem

Suroviny:
250g listového těsta
300g uzené krkovice
4lž naloženého ostrého křenu (Bahak z globusu)
1 cibule
1 vejce
kyselejší hořčice

Postup:
Obvařené uzené semeleme s cibulí a do směsi přimícháme křen. Pokud je křen málo výrazně cítit, přidáme 1lžč a znova ochutnáme. Pak přimícháme vejce.

Necháme vyhřát troubu na 230 stupňů.

Rozválíme listové těsto na obdélník, takové tři milimetry tenký. Lehce potřeme hořčicí až do krajů na krátkých stranách. Natřeme rovnoměrně masovou směsí, smotáme do rolády. Ostrým nožem nakrájíme na kusy asi 5cm široké. Naskládáme na plech s pečicím papírem a pomůžeme tomu do kulatých tvarů.

Pečeme 10 minut na 230 a potom stáhneme na 160 stupňů, necháme dalších asi 30 minut. Pustí to vodu jak z masa, tak z křenu, voda se vypeče. Průběžně kontrolujeme jestli už i středy lístkujou. V horkém vzduchu na 230 stupňů hřeje spodek a hřeje ventilátor, na 160 stupňů hřeje spodek a vršek, ventilátor jen ofukuje.

Recept je tak nějak vymyšlený podle chuti.