Pečená zelenina
Suroviny:
100g žampionů
1 červená paprika
3 rajčata
3 brambory
5 stroužků česneku
2 cibule
1 cuketa
3 mrkve
římský kmín, tymián, rozmarýn
sůl a čerstvě mletý pepř
olej na pokapání
Postup:
Nakrájíme zelninu na kusy. Vyšší plech nebo zapékací mísu vytřeme olejem.
Položíme nejdříve mrkev, pokapeme olejem, posolíme a posypeme kmínem. Na to přidáme zbytek zeleniny, bylinky a trošku vody.
Zakryjeme alobalem nebo zavřeme víkem a pečeme na 220 stupňů asi 30 minut. Potom odkryjeme, promícháme a pečeme dalších asi 30 minut.