Medový perník

Suroviny:
500g mouky
1 balíček kypřičáku do perníku
2lž koření do perníku (Kotanyi Medový perník)
300ml mléka
150g cukru
10lž medu
60g hery
1 vejce

Postup:
Zapneme troubu na 170 stupňů. Rozehřejeme máslo.

Smícháme mouku, kypřičák a koření. V mléce rozmícháme med a cukr, nejlépe šlehačem.

Do mléka postupně přisypáváme mouku a máslo s vejce, šleháme na vysoké otáčky. Těsto bude tuhé a pevné.

Vyložíme si pekáček 30x20 pečicím papírem a těsto vlijeme do pekáčku.

Pečeme na středu trouby 35 minut, hřeje spodek a vršek, ventilátor jen ofukuje nehřeje. Pak zkusíme špejlí. Na druhé pozici zespod se připálil spodek.

Recept je z https://recepty.vareni.cz/lity-medovy-pernik/