Ma'aruta

Suroviny těsto:
250g hladké mouky
50g másla
50g hery
40ml oleje, arašidový nebo řepkový
50g kysané smetany
1lž cukru
špetka soli
voda

Suroviny náplň:
200g datlových povidel
2 mleté hřebíčky
1/4lžč anýzu
1/4lžč skořice

Postup:
Nejprve v míse, potom na válu, vypracujeme rukama spojité těsto. Pokud se sype, přidáváme po troškách vodu. Dáme do lednice přes noc odležet.

Na vysypaném válu vyválíme na obdelník asi 15cm široký. Potřeme náplní, srolujeme a špachtlí nebo nožem šikmo nasekáme kousky cukroví.

Pečeme na 180 stupňů horkovzduchem asi 15 minut.

Recept je z www.toprecepty.cz/recept/29698-maaruta---arabske-cukrovi/ poloviční dávka. Po odležení je cukroví křehké a sušší, ale k čaji je akorát.