Játra na víně z pomalého hrnce

Suroviny:
250g kuřecích jater, neočištěných asi 350g
50g slaniny
50g šunky
100ml bílého vína
pepř

Postup:
Játra očistíme a zbavíme žluči, nakrájíme na menší kousky.

V pánvi vyškvaříme slaninu do křupava a vyjmeme ji ven. Na tuku osmažíme cibuli do sklovata, přidáme šunku a oboje dosmažíme do zlatova.

Směs z pánve nasypeme na spodek nádoby pomalého hrnce, zasypeme játrama a zalijeme vinem.

Popepříme a dáme na 6 hodin na nízký výkon.

Vyvaří se skoro všechno víno, ale zůstane kousek a není to úplně suché. Dobré je to podávané na rozpečené housce.

Recept vychází z https://www.ceskatelevize.cz/porady/207562221900036/?deid=1137&recept=374