Donuty

Suroviny:

250g mouky
1 vejce
50ml mléka
50g cukru
1lž sojové mouky
1lž bílého jogurtu
50ml oleje
1/2 kostky droždí
špetka soli

Postup:

Droždí necháme vzejít v mléce s cukrem a solí. Potom ze všech surovin vyhněteme těsto a necháme ho nakynout.

Po vykynutí těsto rozválíme na plát nejméně 2cm tlustý. Vykrájíme kruhy průměru 7 až 8cm, vnitřek 2cm. Přeneseme na pomoučený plech a necháme znovu nakynout aspoň 30 minut.

Smažíme ve fritéze na 160 stupňů po zhruba 3 minuty z každé strany. Nebo otáčíme podle toho jak rychle zrovna zlátnou a jak si přihřívá fritéza olej.

Recept je z Vaření s Majlkem poloviční dávka a je z něj 10 donutů. Chutnají jako naše české koblihy, strukturu těsta mají také jako naše české koblihy. Z fritézy nejsou tak moc nasáknuté olejem.