Coq au Vin z pomalého hrnce

Suroviny:
6 kuřecích paliček (do 1,5l hrnce menších nebo 4 větší)
100g slaniny
150g cibule nebo šalotky
2 stroužky česneku
250g žampionů
200ml kuřecího vývaru
100ml červeného vína
bobkový list
po 1lžč bazalka, oregano, rozmarýn
sůl a pepř
1lž mouky

Postup:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Žampiony oloupeme a nasekáme na menší kousky.

Kuřecí paličky orestujeme pokud možno ze všech stran do zlatova. Potom dáme orestovat cibuli a nakonec podusíme žampiony také do zlatova.

V tekutině rozmícháme koření a mouku.

Do nádoby hrnce dáme kuřecí, zasypeme zeleninou a zalijeme tekutinou. Vaříme 3 hodiny na HIGH nebo 5 hodin na AUTO.

Recept je z návodu k hrnci Breville.