Pomazánka tuňáková se sýrem

Pomazánka tuňáková se sýrem

suroviny:

130 drceného tuňáka v oleji
1 kostka taveného sýru
100 másla
půl cibule
1 lžička majolky
1 vejce uvařené na tvrdo
sůl a pepř
 
postup: sýr a změklé maslo ušleháme do pěny, přidáme jemně pokrájenou cibuli a okapaného tuňáka. lehce prošleháme. přidáme majolku a pořádně prošleháme na nejvyšší výkon. potom dochutíme solí a pepřem. nakonec přidáme vejce nakrájené na kousíčky a lehce zašleháme.
 
pomazánku necháme ztuhnout v lednici a podáváme s čerstvým pečivem.
 
když bude pomazánka řídká, třeba kvůli oleji z konzervy, necháme ji povolit, zašleháme ještě kus másla a necháme znovu ztuhnout.
 
bez vejce je to jemná pěna, jako se kdysi dělal senegal.

Vyhledávání

© 2012 Všechna práva vyhrazena.