Kheer

Suroviny:

5 tobolek kardamomu
1/2lžč skořice
2lž vanilkového cukru
1lžč citronové kůry
25g másla
100g rýže
600ml mléka
50g rozinek

Postup:

Kardamom vyloupeme a semínka rozemeleme. Smícháme se skořicí.

Do dvoustěnného hrnce dáme všechny suroviny a vaříme asi 45 minut do změknutí rýže a vstřebání mléka.

Dozdělíme do misek a podáváme nebo necháme vychladit v lednici přes noc.

Recept je z Albertu magazínu listopad 2014.