Houska lehka a velka

Suroviny:
1/4 kostky droždí
250g polohrubé mouky a něco navíc ať se těsto nelepí na mísu
1lžč cukru
1/2lžč soli
1 vejce
120ml mléka
2lž sádla

Postup:
Suroviny vymícháme hnětačem na těsto a dáme kynout na 2 hodiny na sektorku.

Těsto vytvarujeme do koule a tu rozdělíme na 6 dílů. Z každého vytvarujeme plochou housku nebo jiný tvar vysoký asi 2cm. Dáme na plech kynout další hodinu, nejlépe do trouby na 35 stupňů. Nakynuté postříkáme vodou a posypeme semínkama.

Potom rozpálíme troubu na 180 stupňů a dáme péct asi na 20 minut, druhá pozice zespod, hřeje spodek a ventilátor.

Recept je z https://www.magdalenka.cz/recepty/slane/hamburger.html?l=l, upravené množství droždí na čerstvé, sádlo a doba kynutí. Možná bude dostačující kynutí 30+30 minut jak je uvedené v receptu.

Houska je hodně nadýchaná a lehoučká, jeden kousek má asi 70g při rozměru dlaně.