Banánové želé s whisky

Suroviny:
1lž želatiny
60ml studené vody
120ml teplé vody
30g cukru
špetka skořice
60ml mléka nebo smetany
30g kondenzovaného slazeného mléka (Salko, Tatra)
60ml whisky
2 zralé banány

Postup:
Na pánvi necháme nasáknout želatinu studenou vodou asi 5 minut, potom přilejeme teplou vodu a rozmícháme cukr se skořicí. Necháme chvilku lehce zahřívat a stále mícháme až do rozpuštění. Dáme stranou trochu vychladnout.

Do velké mísy mixéru dáme ostatní suroviny a přilejeme chladnější želatinovou směs. Dobře rozmixujeme a potom necháme chvíli spadnout pěnu.

Vypláchneme 3 misky ledovou vodou a vodu vylejeme. Do misek nalijeme směs s mixéru a dáme přes noc do lednice zatuhnout.

Do kastrolu si napustíme teplou vodu a každou misku ponořime na 10 vteřin, aby želatina povolila. Překryjeme talířkem a rychle otočíme, aby se miska vyklopila.

Recept je z https://jellomoldmistress.com/2013/01/09/bourbon-banana-pudding/#more-3185 dávka na plato pralinek po 15 kusech a zbytek do 2 misek. Na 1 plato pralinek to vypadá, že by stačila 1/4 původní dávky, polovina dávky uvedené v receptu s tím, že se použije 1lž želatiny, aby bombony byly pevnější.