Suroviny: 500g hladké mouky 450ml vody 1/16 kostky droždí 1 a 1/2lžč soli Postup: Vodu rozdělíme na dva díly, v jednom rozmícháme sůl, ve druhém droždí. Do mísy, kde bude těsto kynout, nasypeme mouku a zalijeme veškerou vodou. Promícháme, aby nezbyla suchá mouka. Ale nehněteme. Mísu...

Suroviny: 200g hladké mouky 3/4lžč soli 2,5g droždí (1/16 kostky) 150ml vody 50ml olivového oleje Postup: Ze všeho kromě oleje vymícháme těsto, které se bude trochu lepit. Do větší misky, kde bude těsto kynout, dáme 1lž oleje a přemístíme vymíchané těsto. Necháme přikryté hodinu kynout. Po...

Suroviny: 250g polohrubé mouky 1/2lžč soli 15g škrobu 1/4 kostky droždí 2lž oleje 160ml mléka Postup: Do pekárny na program toustový francouzský, 3:30 na 1 kg, kůrka na světlo. Chleba je skutečně nadýchaný jako toustový z obchodu, krajíc pevný a lehký. Po dopečení je dobré chleba nechat 15 minut...

Suroviny: 200ml piva nebo vody 150g žitné hladké 200g pšeničné polohrubé nebo hladké 10g otrub 1lžč cukru 1lžč soli 1/2 kostky droždí 1lžč octa 1lžč oleje zrní Postup: Postupně všechno dáme do malé formy a necháme upéct na program 2 hodiny, rychlý chléb. Během hnětení občas setřeme...

Suroviny: 350g mouky 1,5lž kremžské hořčice 1,5lž medu 2lžč mletých hořčičných semínek 1lž oleje 180ml vody 1/2 kostky droždí 1lžč cukru 1lžč soli Postup: Vše najednou do formy a peče se na rychlý program 2 hodiny. Recept je z https://www.kosmas.cz/knihy/148115/chleb-z-domaci-pekarny/, množství...

Suroviny: 150ml vody 300g pšeničné mouky 1/4 kostky droždí 1/2lžč sušeného zázvoru 1 střední cibule 1lžč soli 1lžč cukru 1lžč octa 1lž sádla Postup: Nasekanou cibuli a zbytek surovin vymíchá pekárna na těsto, peče se na rychlý program. Recept je z https://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=6365...

Suroviny: 1/4 kostky droždí 40ml piva 1lžč cukru 180 az 200g vařených brambor 230g polohrubé 1 vejce 2lž oleje 30g tvrdého sýru 50 suchého salámu sůl pepř   Postup: Povaříme brambory a protlačíme je přes sítko nebo nastouháme. Pokrájíme sýr a salám na maličké...

Suroviny: 170ml piva, nebo nálev z oliv dolitý pivem nebo vodou 200g pšeničné polohrubé nebo hladké 150g žitné hladké 10g vlákniny nebo otrub, rovná lopatička 1lžč cukru 1 pytlíček oliv 80g 1/2 kostky droždí 1lžč oleje Postup: Všechno do formy a na rychlý program 2 hodiny. Recept je...

Suroviny: 230g hladké mouky 180ml vody 1/4 kostky droždí 1lžč cukru 1lžč soli 1lžč oleje a něco na vymazání misky 1 vejce rozšlehané sezam a semínko nigella na posypání Postup: Ze všeho kromě vejce a semínek uděláme těsto, přemístíme do misky vymazané olejem a necháme hodinu kynout. Při hnětení se...

Suroviny: 250g polohrubé mouky necelá 1lžč soli 1lž cukru 6g droždí 80g teplé vody 1 žloutek 1 vejce 1.5lž slunečnicového oleje mák na posypání Postup: Buď necháme ve hnětači udělat celé těsto a dáme kynout. Nebo smícháme mouku, sůl a cukr v menší misce. Ve větši rozpustíme droždí ve vodě, pak v...