Suroviny: 350ml mléka 30g hladké mouky 30g másla Postup: Máslo rozehřejeme v parní lázni, přimícháme mouku a chvíli smažíme jako jišku. Postupně zaléváme mlékem a mícháme. Prohříváme asi 15 minut za občasného míchání. Směs výrazně zhoustne.

Postup: Plochým nožem olivu rozmáčkneme a pecku vyloupneme. Olivu rovnou sníme.

Suroviny: slanina z boku, americká bacon Postup: Na rozehřáté pánvi na středním plameni nechat vyvařit vodu a pomaloučku smažit z jedné strany. Až začne vonět, otočit a smažit ze druhé a hlídat, aby se nepřipálila. Pak odložit na ubrousek a přikrýt druhým ubrouskem, vytáhne tuk a slanina...

Suroviny: 2 plátky krkovice sůl pepř voda   Postup: Maso uvaříme do tří čtvrtin času, v papiňáku 15 minut. Naskládáme do sklenice bez vody. Zavařujeme těsně pod varem vody stupňů 1 hodinu, sklenice je celá ponořená ve vodě. Maso vydrželo cestu tři dny mimo lednici v docela...

Suroviny: plátek krkovičky vysoký asi 4cm koření na steaky   Postup: Do rozpáleného kontaktu dát krkovičku s namačkaným kořením, nechat péct zavřené 4 minuty. Potom přendat do alobalu a zabalené nechat dojít 8 minut.

plátek vysoký 3-4cm rozpálit pánev s troškou oleje co to dá 10 vteřin z každé strany nechat vypnuté dojít kolem 5 minut